【食】在有意思

2014年6月17日星期二

鮮奶凍

材料：

鮮奶300g、玉米粉35g、糖50g

作法：

1. 鮮奶分兩部份，一部份溶糖、一部份溶玉米粉。

2. 加熱，攪拌至糊狀色變半透明。

3. 倒入模型盤中，冷藏。

4. 切割成喜愛的大小，完成。

2014年3月6日星期四

Real Chocolate Classic

表姊又去韓國啦

除了帶回好多美妝用品之外

還有吃的

噹啷

巧克力

撥開包裝紙之後

裡面是一小塊一小塊

就像大波露的超級縮小版

好卡哇咦

2014年2月3日星期一

舒果啪兔

舒果啪兔重慶店

前菜一樣是藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄

麵包則是迷迭香火柴麵包佐麵包醬(蛋) 或藍莓醬

田園鮮蔬沙拉 (凱薩醬(蛋/蒜) 胡麻醬 )

時蔬棒沙拉

義式燉蔬煲

(他們的清湯類我超愛)

青漾蕈菇濃湯

桑椹纖醋

山伏茸咖哩貝殼焗麵 (奶)

焗烤山伏茸丸佐口袋餅 (奶/蔥/蒜)

香蕉乳酪塔 (奶/蛋)

洋甘菊香柚花茶(熱)

黑鑽香草冰心 (奶/蛋)

明日葉蘆薈露(蜂蜜)

2013年11月27日星期三

2013年11月3日星期日

四物湯的基本配方包括當歸、川芎、白芍和熟地黃。
具有活血化瘀、調經止痛、養血疏筋、滋潤肌膚、延緩老化的作用。

不過，四物湯的配方並非一成不變。
四物湯因藥材加減和泡製方法的不同，所發揮的藥效自然也有差異，而隨著四季更迭和氣候轉變，服用的四物湯，配方也要有所調整。

★春季防風：春天是萬物生長、懷孕率高的季節，但此時的天氣時好時壞、乍暖還寒，四物湯可酌加具祛風作用的藥材，如防風、荊芥，以阻擋風邪侵襲；會頭痛者，則可加重川芎的比重。

★夏季清心：夏天天氣濕熱，人體心火旺、血熱，常有月經提早、煩躁、盜汗、睡眠差等症狀，此時的四物湯可加重芍藥的份量，另可酌加黃芩、淡竹葉等中藥，以幫助降心火、清火氣。

★秋季潤燥：秋天是炎夏和嚴冬的過渡季節，氣候乾燥，容易引發皮膚乾癢、喉嚨乾咳等過敏性症狀，補身宜以「滋陰潤燥」為原則，因此四物湯內的熟地可改用生地，且搭配麥門冬、天門冬以潤燥養肺。

★冬季溫陽：冬天天氣寒冷，人體經絡處於半休眠狀態、活動力下降、抵抗力弱，許多女性有怕冷、痛經等症狀，此時適合溫陽補腎，建議可加重四物湯中的當歸比例，並視個人體質酌加桂枝、菟絲子、巴戟天等藥材溫補。

四物湯怎麼喝？個人體質各不同

四物湯在月經週期都可以服用，但月經後「血海空虛」時飲用的效果最好，最能夠幫助補氣養血，不過本身子宮肌瘤、子宮內膜或其他子宮病變者，應在專業中醫師診斷下減少食用，搭配使用軟筋、散血的藥材。

此外，視個人體質狀態，適度調整四物湯的處方。舉例來說，喝四物湯有口乾舌燥症狀者，可將熟地改為生地、炒芍藥改為生芍藥；月經量太多者，可減少川芎使用量；容易在經期腹瀉者，則可酌量減少當歸和熟地。

2013年10月22日星期二

La Villa

無名到blogger的搬家終於完成了

虛擬的搬家雖頗累人

卻又有機會再次回味過往的文章與照片

有懷念有驚訝有感動

感謝一路走來許多貴人的幫助

期許邁向下一段新的進程而努力

用這烏來山上的美食美景來打打氣氣^^

2013年8月28日星期三

來【食】在有意思 FB粉絲專頁按個「讚」吧^^

【食】在有意思
就是喜歡分享一些吃吃喝喝的美食之樂與開心的手做食譜紀錄
如果您也熱愛美食，覺得食在有意思，
歡迎一起來【食】在有意思在Facebook的粉絲專頁按個「讚」吧！

2011年12月15日星期四

原燒

梅醋蜜番茄

(酸酸甜甜很開胃花型的擺飾超好看的~~~)

糖心蛋薯泥沙拉(色彩繽紛^^)

南瓜馬鈴薯燉豬肉

哈燒拼盤

(優質豬雪花、豬肩胛、骰子豬肉、優質雞腿，在炭火上剛烤好再灑點海鹽好好吃~~~~~)

2011年9月24日星期六

覺旅咖啡與百八漁場

每一次想進覺旅咖啡坐一下吃個餐點喝飲料

都遇上許多排隊等候的人潮

無緣光顧又怕餓著肚子

所幸就到隔壁的百八漁場吃日式料理

意外地

這家店的東西挺好吃的耶

生魚片好新鮮~

2011年9月11日星期日

中秋月餅

感謝劉老師指導，今年中秋終於可以自己做月餅啦!!! ^___^

雖然很累，但是非常有成就感！

左至佑依序是蛋黃酥、綠豆椪、廣式月餅、蘇式豆沙月餅、蛋黃酥

2011年9月10日星期六

LAVIE CAFE

好喜歡LAVIE CAFE這種半開放式的廚房

讓客人都可以看到整個料理的過程

一方面是拉近顧客關係透明化的衛生品質可受檢驗

一方面也可以當作是一種表演的舞台

那天無意間看到這家店

人很多沒訂位

就被安排坐在出菜窗口的位置(也還真是個好位置^^)

餐前起司麵包與濃湯

2011年8月4日星期四

美味人生

http://www.newdaai.tv/?view=detail&id=83495

詞：十方／曲：黃麗星、洪晟文
編曲：洪晟文／製作人：黃麗星、洪晟文
演唱：黃雅珉／合聲：陳建瑋、黃麗星

傳承是一份愛的延伸　一顆心教一顆心奮鬥和認真
上一代扛起他的責任　下一代開花結果發揚精神

耐心和愛心調味著生命　豐富每一場宴席
慢燉詩意清蒸的清新　點綴人的不同美麗

家庭的喜悅笑聲　烹飪的鍋碗瓢盆　相愛相容相成
太淡或太冷請努力平衡　一爐火希望在沸騰

家庭的喜悅笑聲　烹飪的鍋碗瓢盆　同桌就是緣分
一碗湯的暖　一口飯的香　歡迎你品嚐真與誠　美味人生

好味

http://www.newdaai.tv/?view=detail&id=83496

詞：十方／曲：何思穎／編曲：項仲為／製作人：曹俊鴻
演唱：琇琴／小提琴：楊欣瑜／合聲：蕭蔓萱、巫雨白

珠淚的鹹味唱出路途的傷悲
心碎的酸味寫著坎坷的過程
笑容的甜味講出圓滿的意義
你若失志失去自己　這盤鹹酸甜送乎你

芫荽的芳味小人物嘛有奇蹟
蕃薯的個性活出生命的勇氣
苦瓜的苦味入喉回甘若蜜甜
環境不管安怎惡形　一欉稻米一門學習

希望你心涼脾透開　歡喜看世間人情味
添柴擔水煮吃好味的人生
祝福你心涼脾透開　慈悲的碗筷攢袂停
每一種滋味澎湃一款心情