材料：
鮮奶300g、玉米粉35g、糖50g
作法：
1. 鮮奶分兩部份，一部份溶糖、一部份溶玉米粉。
2. 加熱，攪拌至糊狀色變半透明。
3. 倒入模型盤中，冷藏。
4. 切割成喜愛的大小，完成。
2014年3月6日 星期四
2014年2月3日 星期一
2013年11月3日 星期日
四物湯
喝四物湯調經養血 四季變化有巧妙
四物湯的基本配方包括當歸、川芎、白芍和熟地黃。
具有活血化瘀、調經止痛、養血疏筋、滋潤肌膚、延緩老化的作用。
不過，四物湯的配方並非一成不變。
四物湯因藥材加減和泡製方法的不同，所發揮的藥效自然也有差異，而隨著四季更迭和氣候轉變，服用的四物湯，配方也要有所調整。
★春季防風：春天是萬物生長、懷孕率高的季節，但此時的天氣時好時壞、乍暖還寒，四物湯可酌加具祛風作用的藥材，如防風、荊芥，以阻擋風邪侵襲；會頭痛者，則可加重川芎的比重。
★夏季清心：夏天天氣濕熱，人體心火旺、血熱，常有月經提早、煩躁、盜汗、睡眠差等症狀，此時的四物湯可加重芍藥的份量，另可酌加黃芩、淡竹葉等中藥，以幫助降心火、清火氣。
★秋季潤燥：秋天是炎夏和嚴冬的過渡季節，氣候乾燥，容易引發皮膚乾癢、喉嚨乾咳等過敏性症狀，補身宜以「滋陰潤燥」為原則，因此四物湯內的熟地可改用生地，且搭配麥門冬、天門冬以潤燥養肺。
★冬季溫陽：冬天天氣寒冷，人體經絡處於半休眠狀態、活動力下降、抵抗力弱，許多女性有怕冷、痛經等症狀，此時適合溫陽補腎，建議可加重四物湯中的當歸比例，並視個人體質酌加桂枝、菟絲子、巴戟天等藥材溫補。
四物湯怎麼喝？個人體質各不同
四物湯在月經週期都可以服用，但月經後「血海空虛」時飲用的效果最好，最能夠幫助補氣養血，不過本身子宮肌瘤、子宮內膜或其他子宮病變者，應在專業中醫師診斷下減少食用，搭配使用軟筋、散血的藥材。
此外，視個人體質狀態，適度調整四物湯的處方。舉例來說，喝四物湯有口乾舌燥症狀者，可將熟地改為生地、炒芍藥改為生芍藥；月經量太多者，可減少川芎使用量；容易在經期腹瀉者，則可酌量減少當歸和熟地。
2013年10月22日 星期二
2013年8月28日 星期三
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2011年12月15日 星期四
2011年9月24日 星期六
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