鮮奶凍

材料：

鮮奶300g、玉米粉35g、糖50g

作法：

1. 鮮奶分兩部份，一部份溶糖、一部份溶玉米粉。

2. 加熱，攪拌至糊狀色變半透明。

3. 倒入模型盤中，冷藏。

4. 切割成喜愛的大小，完成。

心得：

雖然已經很軟，入口即化，但個人偏好的緣故，覺得還是偏硬。

糖還可再減一些。